Para varejistas, uma loja bem projetada é o pote de ouro no fim do arco-íris. Você paga pelo seu espaço, produtos valiosos ocupam enchem as prateleiras e os clientes entram e exploram até encontrarem algo para comprar. Seu espaço físico é essencial para o sucesso. Mas planejar como você usará seu espaço de varejo é mais fácil na teoria do que na prática.
Caminhos para os clientes percorrerem, exposição e armazenamento de produtos, configuração do ponto de venda, tudo isso e muito mais deve ser incorporado ao design e organização da vitrine. Felizmente, o planograma pode ajudar você a entender tudo isso.
O que é um planograma?
Um planograma é uma ferramenta esquemática utilizada para planejar a disposição de uma loja física de varejo. Os planogramas focam especialmente em desenhar a disposição e exibição de produtos, bem como as localizações estratégicas do ponto de venda.
Também conhecidos como POGs, planos de espaço de prateleira, planos de espaço e esquemas de varejo, os planogramas são parte de um plano mais amplo de visual merchandising. Eles geralmente fornecem um modelo para montar prateleiras no PDV, ajudando também na gestão de estoque.
Aqui está um exemplo de planograma para um varejista que vende produtos para bebês.
Os planogramas ajudam as lojas de varejo a coletar dados que guiam escolhas mais inteligentes de design, exibição e merchandising para aumentar as vendas.
Já pensou em como você anda pelos corredores do mercado? Há um planejamento que diz o que ficará na altura dos olhos e o que fica mais acima ou abaixo, além de quais marcas serão expostas em cada lugar, e como sempre há algumas guloseimas próximas ao caixa para você levar por impulso.
Como usar um planograma?
Os planogramas são especialmente úteis para grandes varejistas e supermercados que oferecem muitos produtos de diversos fornecedores e têm muito espaço a ser preenchido. Ainda assim, mesmo que você não use um planograma propriamente dito, ou não tenha uma loja enorme, ainda pode aplicar filosofias e estratégias da ferramenta para planejar a disposição da sua loja e as exibições de produtos.
Pense assim: antes de encomendar itens perecíveis, os supermercados precisam saber se eles caberão em suas prateleiras. É aqui que entram detalhes como dimensões de embalagem, layouts e dimensões de prateleiras, e a rotatividade dos produtos.
Os planogramas variam dependendo do varejista. No exemplo acima, você está olhando para um planograma detalhado. Para locais menores, com menos produtos e exibições, como uma loja pop-up, o planograma pode ser mais enxuto e generalista.
Quais são os 6 tipos de planograma?
- Colocação horizontal de produtos
- Colocação vertical de produtos
- Colocação em bloco de produtos
- Colocação de produtos com base no status comercial
- Colocação de produtos com base na participação de mercado
- Colocação de produtos com base na margem
O que é conformidade de planograma?
A conformidade de planograma é a execução em loja de um determinado planograma. Simplificando, a conformidade de planograma significa seguir o design estabelecido pelo seu planograma.
O que é um reset de planograma?
Um reset de planograma refere-se a uma situação em que um varejista implementou um novo planograma que envolve uma reestruturação em larga escala do layout da loja. Isso pode incluir o estoque de novos produtos ou a reorganização de itens existentes de uma maneira completamente nova.
Benefícios do planograma no varejo
Usar planogramas para planejar a disposição da sua loja ajuda a aumentar as vendas e maximizar o aproveitamento do espaço de varejo.
Planogramas podem aumentar as vendas
Usar um planograma para sua loja física permite que você colete dados valiosos sobre como os produtos e exibições funcionam na prática.
Mapear cada produto para sua localização exata na prateleira é como usar uma lupa, ajudando você a obter insights sobre o que funciona melhor para as vendas em loja. Use planogramas ao longo de seis meses a um ano, e você aprenderá como a colocação de produtos impacta o processo de decisão de compra.
Analise dados históricos de vendas e compare com seu planograma atual para identificar suas prateleiras e displays de maior conversão. Faça o mesmo com mercadorias de baixa rotatividade e considere agrupar esses itens para aumentar a conversão.
Os planogramas podem abrir seus olhos para uma riqueza de oportunidades de vendas que você talvez nunca tenha notado. Você já percebeu que produtos mais caros costumam ser colocados à altura dos olhos? Os varejistas fazem isso intencionalmente para otimizar as vendas e a rotatividade — especialmente nas categorias de produtos perecíveis.
💡 Dica: Quer ver quais itens estão saindo das prateleiras ou acumulando poeira? Acesse o relatório de percentual de inventário vendido no painel de admin da Shopify para ver a quantidade inicial, quantidade final, percentual vendido e mais do seu catálogo de produtos.
Planogramas permitem disposição estratégica de produtos
Os planogramas também permitem criar uma estratégia do ponto de vista de vendas cruzadas. Por exemplo, leite e pão geralmente ficam no fundo da loja. Por quê? Esses varejistas querem que os clientes passem por outros itens, o que pode ajudar a aumentar as compras por impulso ou por conveniência.
Com um planograma, é mais fácil mapear essas rotas. Se há um item que os clientes costumam voltar para comprar em sua loja, considere colocá-lo em um local que os force a passar por outros itens que você deseja vender, ou colocar produtos complementares nas proximidades. Para os supermercados, isso poderia ser arroz e feijão, ou molho de tomate e queijo ralado.
Planogramas maximizam o espaço
O espaço de varejo pode ser caro. Embora os custos exatos variem dependendo de diversos fatores (localização, tamanho, prazo de locação, etc.), a empresa de gestão de propriedades Hartman afirma que o percentual de lucro bruto sobre o aluguel pode variar entre 1% e 13%.
Independentemente das despesas de aluguel, maximizar o uso do seu espaço de varejo pode ajudar a manter um negócio enxuto e econômico. Os planogramas ajudam a manter a organização e dão um propósito a todas as áreas da sua loja.
Além disso, os planogramas ajudam a estabelecer uma gestão de categorias mais eficaz. Mais organização significa que é mais fácil para a equipe acompanhar os níveis de estoque. A organização também leva a um design de varejo inteligente, permitindo que os clientes naveguem pela sua loja de maneira fácil e empolgante.
Por fim, os planogramas ajudam a gerenciar relacionamentos com terceiros. Se você trabalha com atacadistas, fornecedores ou outros parceiros de varejo, os planogramas ajudam a estabelecer diretrizes sobre o que e quanto espaço eles são responsáveis. Esse tipo de configuração pode criar um senso de propriedade e responsabilidade, ao mesmo tempo que reduz sua carga de trabalho.
Como criar um planograma para sua loja
Planogramas são extremamente detalhados e robustos, mas não significa que modelos mais gerais não serão eficazes. Mesmo que você não precise de um planograma detalhado, pode aplicar alguns dos conceitos de acordo com suas necessidades.
Se você decidir que um planograma é o caminho a seguir, existem algumas opções para construir o seu.
1. Contrate um especialista em planogramas
Um especialista em planogramas é alguém totalmente dedicado a criar e gerenciar planogramas de varejo com base no comportamento do cliente e nas metas de vendas.
Se sua empresa não for grande o suficiente para contratar alguém exclusivamente para planogramas, essa também pode ser uma responsabilidade que você pode alocar a um visual merchandiser ou designers de interiores especializados em lojas.
Ao contrário dos especialistas em planogramas, os visual merchandisers e designers de interiores tendem a focar na criação de exibições de produtos estéticamente agradáveis para incentivar compras. Embora esses dois papéis tenham motivações diferentes, eles servem ao mesmo objetivo: aumentar as vendas.
2. Consulte especialistas em planogramas
Se você não precisa contratar um papel interno dedicado, considere trabalhar com especialistas de terceiros para executar seu planograma. A Envirosell é uma marca que se especializa em usar pesquisa comportamental para auxiliar no visual merchandising.
3. Use um software de planograma
Falando em software, você pode encontrar muitas opções de software e aplicativos de planograma no mercado. A DotActiv oferece software de planograma gratuito para varejistas que estão começando (o plano gratuito é limitado a 40 produtos).
Você também pode investir em software de planograma pago com mais recursos:
4. Faça você mesmo seu planograma
Adote uma abordagem DIY para seu visual merchandising com templates de planograma. Alguns varejistas optam pelo método tradicional com papel e lápis e desenham o espaço da loja em escala. Se você for habilidoso o suficiente, também pode fazer isso com ferramentas de design como CorelDraw ou Adobe Illustrator. Geralmente, você vai querer usar um template pré-existente ou criar um em uma ferramenta mais adequada para visuais, como o Photoshop.
A DotActiv oferece um template para download, e a SmartDraw tem vários exemplos que você pode usar como ponto de partida para seu próprio planograma.
Explore também como a inteligência artificial pode ajudar a organizar seu negócio, ao menos para agrupar categorias de produtos ou avaliar possibilidades de cross-selling.
Como ler um planograma
Independentemente de como você escolher criar o planograma da sua loja, sua equipe deve ser capaz de ler o material para seguir as diretrizes. Aqui está o que deve ser incluído em seu planograma.
Dimensões e exibições
Seu planograma deve incluir dimensões dos seus corredores, prateleiras e displays de produtos. Certifique-se de indicar que tipo de exibição de produto deve ser usado para cada seção, como refrigeradores, painéis de ganchos, paredes de ripas, displays de ponto de compra, gôndolas ou bins.
Produtos e embalagens
Em seguida, sua equipe deve ser capaz de deduzir facilmente quais SKUs pertencem a quais prateleiras. Inclua detalhes sobre marcas, tamanhos de produtos, especificações de embalagem e técnicas de prateleira. Por exemplo, se você quiser que um lado do produto fique voltado para fora, certifique-se de anotar isso.
Metodologia do planograma
Os planogramas também podem servir como momentos de aprendizado para sua equipe de varejo. Juntamente com as informações sobre a disposição da loja e a exibição de produtos, considere incluir os dados que guiaram o novo design do planograma.
Compartilhar essas informações e análises com seus colaboradores pode ajudá-los a atender melhor seus clientes, os comportamento e motivações. Além disso, com esse contexto, eles podem ficar atentos a maneiras de melhorar ainda mais a disposição da sua loja.
É hora de planejar seu planograma
Os planogramas são fundamentais no varejo físico. Se construir um planograma para sua loja parece uma tarefa enorme, você não está errado. Mas não deixe que isso o intimide.
Embora exija muito trabalho e tempo, um planograma bem projetado pode revolucionar a forma como você coleta dados, gerencia seu estoque, converte visitantes da loja e faz seu negócio de varejo crescer.
Perguntas frequentes sobre planograma
Para que servem os planogramas?
O objetivo de um planograma é planejar como uma loja de varejo deve ser organizada e como os produtos devem ser dispostos para proporcionar uma experiência de compra mais agradável e estratégica.
Como fazer um planograma de varejo?
Existem algumas maneiras de criar seu próprio planograma. Primeiro, invista na consultoria de um especialista e em um software de planograma para ajudar no desenho da loja e ilustração dos produtos em escala. Se você estiver com um orçamento apertado, pense em ferramentas gratuitas de edição de imagens combinadas à inteligência artificial. Sempre é uma ótima ideia reservar um investimento para contratar um especialista em planogramas para obter a opinião de alguém experiente sobre como melhorar a jornada do cliente em sua loja.
Planogramação é um conhecimento técnico?
Sim, a planogramação é um conhecimento técnico. Envolve criar a representação visual da disposição de produtos em uma loja, considerando fatores como demanda de produtos, espaço de prateleira, apelo visual e fluxo de clientes. Requer um entendimento dos princípios de varejo e um olhar para design e psicologia.
O que inclui um planograma?
Um planograma é um desenho esquemático que mostra as prateleiras e produtos da sua loja. O layout inclui a localização de cada produto na prateleira, quantos produtos devem ser exibidos e qualquer sinalização ou outros elementos visuais que a loja deve ter, em escala.
