Als je een ondernemende geest, groene vingers en een oog voor design hebt, en je geniet ervan om je dag door te brengen omringd door de geur van verse bloemen, dan is een bloemenbedrijf misschien wel de perfecte keuze voor jou. Het is een groeiende sector die verschillende instapmogelijkheden biedt voor nieuwkomers.
Of je nu geïnteresseerd bent in het opzetten van een fysieke bloemenwinkel of het landelijk opereren met een online model, er zijn enkele best practices die je op weg kunnen helpen.
Wat is een bloemenbedrijf?
Een bloemenbedrijf, soms ook wel een bloemenwinkel of bloemist genoemd, is een onderneming die bloemen verkoopt, meestal in boeketten. In tegenstelling tot een kwekerij, die doorgaans levende planten en tuinbenodigdheden verkoopt, verkoopt een bloemenbedrijf meestal snijbloemen.
Bloemenbedrijven passen hun aanbod vaak aan voor speciale gelegenheden, verjaardagen, Moederdag, Valentijnsdag, bruiloften en uitvaarten. Hierdoor is er een emotioneel aspect aan het bedrijf, wat betekent dat je net zo goed met mensen als met het product moet omgaan.
Waarom een bloemenbedrijf starten?
De bloemenindustrie bloeit, in Nederland is de verkoop van snijbloemen de afgelopen jaren gestaag toegenomen. De totale bloemenmarkt wordt verwacht met een jaarlijkse groei van 3,5% te groeien (EN) in de komende jaren, met een geschatte waarde van € 1,5 miljard. In het bijzonder zijn bloemen vaak een populair cadeau voor Moederdag en Valentijnsdag.
Maar de verkoop van bloemen is niet alleen seizoensgebonden. “Ongeveer 40% van onze dagelijkse bestellingen zijn voor verjaardagen”, zegt Jennifer Fallow, eigenaar van Wild North Flowers, in de podcast Shopify Masters. “Ongeveer 80% van de bloemen wordt door vrouwen gekocht voor andere vrouwen. Het is niet altijd die romantische gebaar dat veel mensen met bloemen associëren. Het is voor elke gelegenheid: promotie, gefeliciteerd met een nieuwe baby, een nieuw huis, gewoon zomaar. We merken nu dat veel meer mensen bloemen voor zichzelf bestellen, wat echt leuk is.”
Bloemenbedrijven maken gebruik van verschillende bedrijfsmodellen: je kunt een traditionele bloemenwinkel openen die zich voornamelijk richt op lokale klanten, of een uitsluitend online bedrijf opzetten.
Hoe start je een bloemenbedrijf?
- Kies een bedrijfsmodel
- Voer marktonderzoek uit
- Stel een businessplan op
- Registreer je bedrijf en verkrijg vergunningen
- Zet je winkel op
- Vind leveranciers en een leveringsmodel
- Bouw een portfolio op
- Ontwikkel een marketingstrategie
- Lanceer je bloemenbedrijf
Voordat je je bloemenbedrijf lanceert, kan het nuttig zijn om de volgende stappen te volgen:
1. Kies een bedrijfsmodel
Net zoals een bloemenwinkel een breed scala aan knoppen en bloemen aanbiedt om aan elke denkbare klantbehoefte te voldoen, komen bloemenbedrijven in verschillende vormen en maten. Je kunt een traditionele fysieke bloemenwinkel openen, een online boetiek opzetten die gespecialiseerd is in bezorgdiensten, of een dropshippingmodel creëren waarbij boeketten en arrangementen rechtstreeks van groothandels naar klanten gaan. Of misschien ben je een bloemendecorateur die zich richt op bruiloften en evenementen, en exotische bloemen van over de hele wereld inkoopt.
Het type bloemenbedrijf dat je kiest, zal onvermijdelijk van invloed zijn op hoe je alle volgende stappen benadert, dus het maken van deze beslissing in een vroeg stadium en je eraan committeren is fundamenteel.
2. Voer marktonderzoek uit
Als je eenmaal hebt besloten welk type bloemenbedrijf je wilt runnen, is het essentieel om de markt grondig te beoordelen, zowel lokaal als nationaal. Wie zijn je concurrenten? Wat vragen zij? Welke soorten bloemen bieden zij aan, en hoe zijn deze gerangschikt en verpakt?
Een fysieke bloemenwinkel bedient waarschijnlijk een lokale klantenkring, en je marktonderzoek moet die realiteit weerspiegelen. Maar voor online bloemenbezorgdiensten die bloemstukken door het hele land verzenden, is een bredere blik op het concurrentielandschap noodzakelijk.
3. Stel een businessplan op
Gebruik je marktonderzoek om een uitgebreide bedrijfsstrategie te ontwikkelen. Een solide businessplan moet een grondige marktanalyse bevatten, evenals details over je prijsstrategie, financiële prognoses (rekening houdend met al je kosten, zoals klimaatgecontroleerde opslag en bloemenvoeding), dagelijkse operationele plannen, effectieve marketingstrategieën, klantprofielen (individuele consumenten, trouwlocaties, lokale evenementenplanners, enzovoort), en algemene doelen voor het bedrijf.
Als onderdeel van je financiële prognoses moet het businessplan ook ingaan op de kosten die gepaard gaan met het onderhouden van een fysieke winkel of een e-commercewebsite en hoe je van plan bent je grondstoffen te betrekken (hierover meer hieronder).
4. Registreer je bedrijf en verkrijg vergunningen
De volgende stap is ervoor te zorgen dat je bedrijf correct is geregistreerd bij de nodige lokale en nationale autoriteiten. Afhankelijk van het type bedrijf dat je opricht, een partnerschap, een BV, een vennootschap, enzovoort, zijn er specifieke regels die je moet volgen en documentatie die je moet indienen voordat je je deuren kunt openen.
Als je ervoor kiest om je bedrijf vanuit huis te runnen, heb je mogelijk een lokale bedrijfsvergunning nodig. Over het algemeen heeft het kantoor van de Kamer van Koophandel in de regio waar je je bedrijf opzet alle middelen die je nodig hebt om aan de slag te gaan. En omdat een bloemenbedrijf een detailhandel is, moet je waarschijnlijk ook een vergunning aanvragen om omzetbelasting te innen.
Tot slot is het vermeldenswaard dat, hoewel bloemschikken geen gereguleerde beroepsgroep is, sommige gemeenten kunnen vereisen dat je een speciale vergunning hebt als je van plan bent bepaalde exotische soorten of bloemen in bulk te verkopen.
5. Zet je winkel op
Voor fysieke bloemenwinkels is de volgende stap het vinden van een locatie. Huur zal waarschijnlijk je grootste operationele kostenpost zijn, dus zorg ervoor dat je een ruimte vindt die binnen je budget past en in overeenstemming is met je financiële projecties. Denk aan voetgangersverkeer, concurrentie en bijkomende kosten die gepaard gaan met het huren van die ruimte (nutsvoorzieningen, herinrichting, enz.).
Als je een online bloemenwinkel bent, is een goed ontworpen website een must. Je wilt misschien investeren in een bloemenwebsite, zelfs als je een fysieke winkel hebt, waar klanten je assortiment kunnen bekijken en bestellingen kunnen plaatsen.
Zorg ervoor dat je bloemenwebsite gebruiksvriendelijk is, met veel afbeeldingen. Shopify biedt een uitstekende, alles-in-één oplossing. “Ik kan niet coderen, ik weet niets van coderen”, zegt Jennifer. “Het was cruciaal dat Shopify bestond. Ik zou nooit een online bloemenbedrijf hebben gelanceerd als het niet voor Shopify was, om eerlijk te zijn, het was gewoon zo gemakkelijk.”
Ten slotte, of je nu een online bloemenwinkel of een fysieke detailhandelaar bent, je wilt een zakelijke bankrekening openen om inkomsten te storten en leveranciers te betalen.
6. Vind leveranciers en een leveringsmodel
Als ondernemer is een cruciaal onderdeel van je pre-lanceringstrategie het vinden van de juiste leveranciers. Afhankelijk van de reikwijdte van je distributie kan dit betekenen dat je contacten legt met lokale bloemenboerderijen of kassen, of bloemen koopt van telers in het buitenland.
Hoe je ervoor kiest om je waren te betrekken, het opbouwen van relaties en het creëren van een betrouwbaar model is van groot belang: “We hebben besloten om ook enkele importen te gebruiken, maar in de loop der jaren hebben we geweldige relaties opgebouwd met onze lokale telers en kunnen we rechtstreeks van velen van hen kopen, wat echt leuk is”, zegt Jennifer. “Ik ben zelfs naar de kassen geweest. Ik stuur ze een sms, ze sturen me foto's zoals, 'Oh, denk je dat ik deze moet kweken? Of wat denk je dat de trends voor volgend jaar zijn?'”
Bezorging is een ander cruciaal aspect van je bedrijf. Bloemen zijn kwetsbaar en moeten vers worden bezorgd. En omdat ze vaak cadeaus zijn voor speciale gelegenheden, is het essentieel dat ze op tijd aankomen. Of je nu een online bedrijf bent dat uitsluitend bezorgt of een buurtwinkel die zich richt op lokale bruiloften, je moet ervoor zorgen dat klanten je kostbare lading in perfecte staat ontvangen. Afhankelijk van je bedrijfsmodel kun je dit intern doen (misschien voor lokale leveringen) of een betrouwbare externe bezorgservice inschakelen.
7. Bouw een portfolio op
Vervolgens moet je een portfolio van bloemontwerpen ontwikkelen voor je website of winkel. Als je het leuk vindt om bloemen te schikken, kun je dit zelf doen; anders is het tijd om een bloemendecorateur in te huren. Afhankelijk van de seizoensgebonden beschikbaarheid kun je verschillende thematische arrangementen en boeketten opbouwen, misschien gekoppeld aan verschillende gelegenheden zoals afstuderen of bedrijfsfeesten.
Het kiezen van bloemen is een visuele activiteit, dus zorg ervoor dat je prachtige arrangementen goed gefotografeerd zijn om klanten aan te trekken. “Fotografie was uiteraard cruciaal”, zegt Jennifer. “Vanaf het begin zorgde ik ervoor dat we een mooie plek hadden om alle arrangementen te fotograferen. Als het om bloemen gaat, is natuurlijk licht essentieel. Ik had geleerd in een workshop dat de beste manier om bloemen te fotograferen natuurlijk licht van opzij is. Toen ik in de studio verhuisde, koos ik het beste raam, en de hele studio was ontworpen om ervoor te zorgen dat we de beste plek hadden om foto's te maken.”
8. Ontwikkel een marketingstrategie
Een solide online portfolio tonen is slechts één onderdeel van het bekendmaken van je bloemenbedrijf. Investeren in een digitale marketingstrategie kan je helpen om je potentiële klanten te bereiken. Gebruik best practices voor zoekmachineoptimalisatie (SEO) voor je website, en richt sociale media-accounts in en post regelmatig. Je kunt ook advertenties kopen via platforms zoals Google Ads. Aangezien bloemschikken een visueel medium is, moet je marketinginspanningen prioriteit geven aan het in de schijnwerpers zetten van afbeeldingen van je arrangementen.
Een marketingplan voor een bloemenontwerpbedrijf moet ook bundelingsopties en prijsstellingen onderzoeken—misschien zelfs met producten die verder gaan dan alleen bloemen. Bijvoorbeeld, in de aanloop naar Valentijnsdag kan je eigen bloemenwinkel bloemstukken aanbieden naast een selectie van aanvullende producten zoals luxe chocolade.
9. Lanceer je bloemenbedrijf
Tot slot, zodra je website operationeel is en je winkel klaar is, is het tijd om je bedrijf te lanceren. Het creëren van buzz rond je lancering kan helpen om klanten aan te trekken: pop-ups, lanceringsfeesten en introductiepromoties zijn allemaal manieren om hype te creëren en klanten over je bedrijf te laten praten.
Uitdagingen bij het runnen van een bloemenbedrijf
Hoewel het runnen van een bloemenbedrijf spannende mogelijkheden biedt, kun je tegen uitdagingen aanlopen zoals:
- Problemen in de toeleveringsketen. De markt voor snijbloemen is onderhevig aan seizoensgebondenheid en beschikbaarheid. Je wilt ervoor zorgen dat je producten kunt verkrijgen om aan bepaalde tijdlijnen te voldoen. Bijvoorbeeld, arrangementen met afstudeerthema's moeten waarschijnlijk bloemen bevatten die seizoensgebonden beschikbaar zijn in mei en juni.
- Duurzaamheid. Tegenwoordig zijn meer klanten zich bewust van de ecologische voetafdruk van hun consumptiekeuzes; exploitanten van bloemenbedrijven moeten stappen ondernemen om ervoor te zorgen dat ze aan de verwachtingen van klanten op dit gebied voldoen. Overweeg de milieuvriendelijke en arbeidspraktijken van je leveranciers en je keuzes voor verpakking en levering.
- Concurrentie. Er zijn veel bloemenbedrijven, van grote bedrijven die boeketten aan de deur leveren tot kleine buurtwinkels met trouwe klanten. Om op te vallen, moet je een manier vinden om je merk te onderscheiden, hetzij door marketing, concurrerende prijzen, design of verbinding met de lokale gemeenschap.
Veelgestelde vragen over het starten van een bloemenbedrijf
Zijn bloemenbedrijven winstgevend?
Een bloemenbedrijf kan winstgevend zijn, of je nu van plan bent een fysieke bloemenwinkel of een online-only bedrijf op te zetten. Echter, als eigenaar van een bloemenbedrijf heb je sterke inkoop- en leveringsoperaties nodig, een plan om ervoor te zorgen dat de verkoop je overhead dekt, en de mogelijkheid om je aan te passen aan fluctuaties in prijzen en beschikbaarheid van verse bloemen.
Hoe start je je eigen bloemenbedrijf?
De eerste stap om een bloemenbedrijf te starten is het uitzoeken welk bedrijfsmodel het beste bij jou en je levensstijl past. Van daaruit moet je marktonderzoek doen, een businessplan schrijven, je bedrijf registreren en de benodigde vergunningen verkrijgen, een winkel of klimaatgecontroleerde opslagruimte vinden indien nodig, relaties opbouwen met leveranciers en bezorgbedrijven, en een sterke marketingstrategie ontwikkelen.
Kun je een bloemenbedrijf vanuit huis starten?
Ja. Veel eigenaren van bloemenbedrijven kiezen ervoor om vanuit huis te opereren om de overheadkosten te verlagen en de winstmarges te verhogen. Je moet echter je ruimte voorzien van geschikte opslag en klimaatregeling. En in sommige regio's moeten eigenaren van bloemenbedrijven die vanuit huis werken mogelijk speciale vergunningen en/of licenties verkrijgen.
